Schon mit sechs Jahren begann sie, Klavier zuspielen, später kamen Violine und Orgel dazu. Bereits vor dem Studium schloss sie die Ausbildung zur C-Kirchenmusikerin ab. Im Anschluss absolvierte sie ihr Klavier- sowie ihr Musiktheorie-Studium an der Universität der Künste in Berlin und lebt und arbeitet dort seither als Moderatorin, Musikvermittlerin, Pianistin.

Sie ist Lehrbeauftragte an der Universität der Künste Berlin für Gesangs-Korrepetition und arbeitet zudem als freie Pianistin etwa bei der Sing-Akademie zu Berlin oder bei den Arosa Musikkurswochen in der Schweiz. Als Moderatorin, Musikvermittlerin und Autorin ist sie unter anderem an der Philharmonie Berlin, dem Pierre Boulez Saal in Berlin, der Elbphilharmonie Hamburg, beim Ensemble Modern sowie beim Lucerne Festival tätig.

Während der Corona-Pandemie veröffentlichte Meike Pfister den Podcast Hellhörig. Darin spricht sie über Werke und Phänomene (nicht nur) der Klassischen Musik und stellt im Interview mit verschiedenen Gäst:innen neu erschienene CDs vor.